菜谱大全

做法

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  1.先做面皮，将糖浆【糖浆可以用白糖制作】和枧水【枧水用食物纯碱加水作成】倒入碗内，倒入色拉油，搅拌匀。

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  2.加入面粉

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  3.搅拌匀揉成团

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  4.搅拌成面团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。

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  5.馅料，把南瓜去皮

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  6.把南瓜切块放入蒸锅里蒸

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  7.南瓜蒸熟后取出。

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  8. 锅中倒入少量食油，蒸熟的南瓜倒入锅，加入白糖，小火翻炒至水份干，越干越好。

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  9.炒好的南瓜馅料

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  10.把做好的月饼皮从冰箱取出，分成小团，馅料也一样

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  11.现在开始包月饼了，自制的馅料一般都比较软，但真的很好吃哦。

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  12.往上推旋转包法

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  13.把包好的月饼用模型压出花型，

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  14.放入烤箱烤

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  15.10分钟后刷上第一次蛋黄液上色，15钟刷第二回，20分时间到月饼就烤好了

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  16.烤好的月饼出炉了

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